Bombes cacao chaud farcies guimauve

Name: Bombes cacao chaud farcies guimauve
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200g de chocolat noir; 50g de chocolat au lait; 50g de guimauves; 50g de cacao en poudre; Lait chaud; Crème fouettée (facultatif); Cacao en poudre (pour saupoudrer)

Mis en évidence sous : Délices de Pâtisserie Maison

Découvrez ces délicieuses bombes de cacao chaud, une surprise fondante avec une guimauve à l'intérieur. Parfait pour se réchauffer lors des soirées d'hiver !

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2026-01-03T08:30:29.431Z

Ces bombes de cacao chaud sont non seulement un régal pour les papilles, mais elles apportent aussi une touche ludique aux soirées cocooning. Laissez-vous séduire par leur cœur fondant de guimauve !

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Goût riche de chocolat associé à la douceur de la guimauve
Texture crémeuse qui fond dans la bouche
Parfait pour les célébrations ou comme un doux plaisir

      

La magie des bombes de cacao chaud

Les bombes de cacao chaud sont une véritable tendance pour les amateurs de chocolat. Ces petites merveilles, qui se dissolvent dans un verre de lait chaud, créent une expérience sensorielle unique. En observant la guimauve fondre et le chocolat se libérer, vous serez transporté dans un monde de douceur et de chaleur. C'est un moment de partage idéal à savourer en famille ou entre amis pendant les longues soirées d'hiver.

En plus d'être délicieuses, ces bombes sont également très personnalisables. Vous pouvez varier les types de chocolat, ajouter des épices comme de la cannelle ou du piment, ou même incorporer des morceaux de caramel pour une touche encore plus gourmande. Les possibilités sont infinies, ce qui en fait un projet amusant à réaliser avec des enfants ou des proches.

Un dessert réconfortant

Rien ne vaut un bon chocolat chaud pour réchauffer le cœur ! Les bombes de cacao chaud farcies à la guimauve apportent non seulement chaleur, mais aussi réconfort. Elles évoquent des souvenirs d'enfance et de moments de convivialité. Imaginez-vous, blotti sous une couverture, une tasse de chocolat chaud à la main, en regardant la neige tomber à l'extérieur. Ces bombes sont le parfait compagnon pour ces instants précieux.

De plus, elles sont idéales pour les fêtes de fin d'année. Que ce soit pour un cadeau fait maison ou pour animer une soirée, elles séduiront à coup sûr vos invités. En les présentant joliment dans une boîte décorée, vous offrez un cadeau à la fois personnel et gourmand qui ravira les papilles de tous.

Conseils de préparation

Pour obtenir des bombes parfaites, il est essentiel de bien tempérer le chocolat. Cela garantit une belle brillance et une texture lisse. En utilisant un thermomètre de cuisine, veillez à faire fondre le chocolat à une température d'environ 45°C, puis laissez-le redescendre à environ 30°C avant de le verser dans les moules. Cette technique est la clé pour réussir vos bombes de cacao chaud.

N'hésitez pas à expérimenter avec des moules de différentes formes. Des moules en silicone en forme de cœur ou d'étoile peuvent ajouter une touche festive à vos créations. De même, une fois les bombes prêtes, vous pouvez les décorer avec des éclats de noisettes, des pépites de chocolat ou des paillettes comestibles pour les rendre encore plus attrayantes.

Ingrédients

Pour les bombes

200g de chocolat noir
50g de chocolat au lait
50g de guimauves
50g de cacao en poudre

Pour le service

Lait chaud
Crème fouettée (facultatif)
Cacao en poudre (pour saupoudrer)

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer.

Instructions

Faire fondre le chocolat

Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir et le chocolat au lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Préparer les moules

Versez une cuillère de chocolat fondu dans des moules en silicone en forme de demi-sphère. Répartissez uniformément et laissez durcir au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Ajouter la guimauve

Une fois le chocolat durci, ajoutez une guimauve au centre de chaque demi-sphère, puis recouvrez d'une autre couche de chocolat fondu. Laissez durcir à nouveau.

Servir

Pour servir, placez une bombe de cacao chaud dans une tasse et versez lentement du lait chaud dessus. Remuez et dégustez avec de la crème fouettée si désiré.

Vos bombes de cacao chaud sont maintenant prêtes à être dégustées !

Accord des boissons

Pour accompagner vos bombes de cacao chaud, un lait entier crémeux est l'idéal. Son onctuosité complète parfaitement la richesse du chocolat. Vous pouvez également opter pour du lait d'amande ou de coco pour une version sans lactose. Ces alternatives apporteront des saveurs distinctes qui rehausseront l'expérience gustative.

Si vous êtes un amateur de café, pourquoi ne pas essayer d'ajouter un peu de café expresso à votre lait chaud ? Cela créera un délicieux chocolat chaud au café, parfait pour les matinées d'hiver ou pour un après-midi réconfortant.

Variantes et ajouts

Pour varier les plaisirs, envisagez d'ajouter des arômes à votre chocolat. Une touche de vanille ou d'extrait d'amande peut transformer votre recette. Pour un goût plus audacieux, essayez d'incorporer un peu de piment de Cayenne ou de gingembre pour une chaleur épicée qui réchauffera vos soirées.

Si vous aimez les textures, pensez à ajouter des morceaux de biscuits émiettés ou des éclats de caramel dans le chocolat avant de le faire durcir. Cela ajoutera une dimension croquante à chaque gorgée, rendant votre boisson encore plus irrésistible.

Conservation et préparation à l'avance

Les bombes de cacao chaud peuvent être préparées à l'avance et conservées dans un endroit frais et sec. Veillez à les placer dans un récipient hermétique pour éviter qu'elles n'absorbent l'humidité. Cela vous permettra d'en avoir toujours sous la main pour vos moments de douceur.

Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez préparer des ensembles de bombes de cacao chaud à offrir. Emballez-les joliment avec des instructions sur la façon de les utiliser. C'est un cadeau qui ravira tous les gourmands et qui apportera de la chaleur durant les mois froids.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?

Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.

→ Combien de temps puis-je conserver les bombes ?

Les bombes se conservent jusqu'à une semaine dans un endroit frais et sec.

→ Puis-je ajouter d'autres garnitures ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des noisettes hachées, des éclats de caramel ou même des pépites de chocolat.

→ Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?

Oui, cette recette est parfaite pour les enfants, sous la supervision d'un adulte lors de la cuisson.