Bombes de fruits au yaourt glacé

Name: Bombes de fruits au yaourt glacé
Prep time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 4 bombes
Ingredients: 200g de yaourt grec; 2 cuillères à soupe de miel; 250g de fruits frais (fraises, mangues, kiwis, etc.); Du jus de citron (optionnel); Des moules à glace

Mis en évidence sous : Cuisine Minute & Simple

J'adore préparer des bombes de fruits au yaourt glacé pendant les chaudes journées d'été. C'est une façon amusante et délicieuse de profiter des fruits frais tout en se rafraîchissant. J'utilise un mélange de fruits de saison et de yaourt crémeux, ce qui donne une texture veloutée et une explosion de saveurs à chaque bouchée. En plus, ces petits desserts sont faciles à réaliser et plairont à toute la famille, que ce soit pour un goûter ou un dessert léger.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2026-02-03T00:13:27.651Z

Lorsque j'ai découvert la recette des bombes de fruits au yaourt glacé, j'ai immédiatement été séduite par sa simplicité. J'ai essayé différentes combinaisons de fruits, et j'ai réalisé que chaque mariage apporte une personnalité unique à ce dessert. Par exemple, la mangue et la noix de coco créent une ambiance tropicale, parfaite pour les journées ensoleillées.

Une astuce que j'ai apprise en expérimentant est d'utiliser du yaourt grec pour obtenir une texture encore plus crémeuse. En le mélangeant avec du miel, on accentue la douceur des fruits, offrant ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. N'hésitez pas à jouer avec les fruits que vous avez sous la main!

Pourquoi vous allez adorer cette recette
La fraîcheur des fruits mélangée à la douceur du yaourt glacé
Un plaisir sain et rafraîchissant parfait pour l'été
Rapide et facile à personnaliser selon vos goûts

L'importance du choix des fruits

Le choix des fruits est crucial pour obtenir des bombes de fruits au yaourt glacé réussies. Privilégiez des fruits de saison pour leur saveur optimale et leur texture, comme les fraises juteuses, les mangues sucrées ou les kiwis acidulés. Chaque fruit apporte une touche unique à chaque bouchée, rendant vos desserts non seulement visuellement attrayants, mais aussi savoureux. N'hésitez pas à expérimenter avec des fruits exotiques pour une touche d'originalité.

Si vous souhaitez obtenir des bombes encore plus crémeuses, vous pouvez opter pour des fruits légèrement surgelés. Cela permet de donner une consistance plus mousseuse au mélange. Assurez-vous simplement de ne pas utiliser de fruits trop fondus pour ne pas altérer la texture du yaourt.

Techniques de congélation efficaces

Quand vient le moment de congeler vos bombes de fruits, il est important d'utiliser des moules adaptés pour garantir un démoulage facile. Des moules en silicone sont idéaux car ils permettent de retirer les desserts sans effort. Pour des résultats optimaux, assurez-vous que vos moules sont remplis uniformément et que les fruits sont bien enfoncés dans le yaourt pour éviter qu'ils ne flottent en surface.

La congélation pendant un minimum de 4 heures est essentielle pour garantir que les bombes de fruits se tiennent parfaitement. Pour ceux qui veulent préparer à l'avance, ces bombes peuvent être stockées jusqu'à un mois dans le congélateur. Pensez à les envelopper individuellement dans du film plastique pour éviter les brûlures de congélation.

Variations à explorer

Cette recette est un véritable terrain de jeu en matière de variations. Vous pouvez incorporer des arômes supplémentaires comme un peu d'extrait de vanille ou de la noix de coco râpée pour une touche tropicale. Pour une version plus gourmande, envisagez d'ajouter une couche de chocolat fondu entre les couches de fruits et de yaourt, pour un contraste merveilleux tout en ajoutant une texture croquante.

N'hésitez pas à jouer avec les types de yaourt : un yaourt à la noix de coco ou au lait d'amande peut apporter une dimension crémeuse intéressante. Pour les amateurs de textures variées, ajoutez quelques noix hachées ou des graines de chia à votre mélange, ce qui apportera à la fois croquant et nutriments supplémentaires.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ces bombes de fruits au yaourt glacé :

Ingrédients

200g de yaourt grec
2 cuillères à soupe de miel
250g de fruits frais (fraises, mangues, kiwis, etc.)
Du jus de citron (optionnel)
Des moules à glace

Assurez-vous de bien préparer vos fruits pour obtenir les meilleures bombes de fruits au yaourt glacé !

Instructions

Voici les étapes pour préparer vos bombes de fruits :

Préparation des fruits

Lavez et coupez vos fruits en petits morceaux. Si vous utilisez des fruits à coque, les éplucher et les couper en dés.

Mélange du yaourt

Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le miel et, si désiré, un peu de jus de citron.

Assemblage

Dans des moules à glace, ajoutez une couche de yaourt, puis une couche de fruits, et répétez jusqu'à ce que les moules soient remplis.

Congélation

Couvrez les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que les bombes soient complètement congelées.

Démoulage

Pour libérer les bombes de fruits, passez rapidement les moules sous l'eau chaude pendant quelques secondes et tirez doucement.

Et voilà ! Vos bombes de fruits au yaourt glacé sont prêtes à être dégustées.

Conseils de Pro

Pour varier les plaisirs, utilisez différents types de yaourt comme le yaourt nature ou au lait de coco. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches comme la menthe pour une touche de fraîcheur.

Conseils de présentation

Pour une présentation rafraîchissante, servez vos bombes de fruits au yaourt glacé dans des coupes colorées, entourées de feuilles de menthe fraîche. Cela ajoute une touche aromatique et visuelle qui impressionnera vos invités. Vous pouvez également garnir chaque bombe d'un coulis de fruits ou d'un filet de miel au moment de servir, rehaussant ainsi la douceur naturelle des ingrédients.

Pensez à utiliser des assiettes à dessert claires pour faire ressortir les couleurs vives de vos fruits. Un engagement envers la palette de couleurs peut transformer un simple dessert en une œuvre d'art comestible qui ravira vos convives.

Adaptation pour un régime

Si vous devez adapter cette recette pour des raisons diététiques, vous pouvez remplacer le yaourt grec par un yaourt sans lactose ou à base de plantes, comme du yaourt de soja ou de noix de coco. Ces alternatives offrent toujours une belle texture crémeuse tout en étant adaptées à divers régimes alimentaires.

En ce qui concerne le miel, si vous cherchez à réduire le sucre, un édulcorant naturel tel que le sirop d'agave ou l'érythritol peut être utilisé. Ces substitutions permettent de maintenir la douceur tout en respectant des restrictions alimentaires spécifiques.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser des fruits surgelés ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, mais assurez-vous qu'ils soient bien égouttés avant de les ajouter au mélange.

→ Combien de temps puis-je conserver ces bombes au congélateur ?

Elles peuvent se conserver jusqu'à 2 mois au congélateur si elles sont bien emballées.

→ Puis-je remplacer le yaourt grec ?

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt, mais le yaourt grec offre une texture plus crémeuse.

→ Comment démouler les bombes facilement ?

Il suffit de passer les moules sous l'eau chaude pendant quelques secondes pour faciliter le démoulage.