Bouchée d’avocat farcie au cottage cheese

Name: Bouchée d’avocat farcie au cottage cheese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 avocats mûrs; 200 g de cottage cheese; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Cuisine Minute & Simple

Aujourd'hui, j'ai décidé de préparer des bouchées d’avocat farcies au cottage cheese, une recette qui allie fraîcheur et originalité. J'adore la manière dont la douceur crémeuse du cottage cheese se marie parfaitement avec la texture riche de l'avocat. Cette recette rapide est idéale pour un apéritif ou une entrée légère. Vous verrez, en quelques minutes à peine, vous obtiendrez un plat savoureux qui ravira vos invités. C'est une façon saine et délicieuse de profiter des bienfaits de l'avocat tout en ajoutant une touche gourmande !

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2026-02-03T00:13:28.766Z

Lorsque j'ai concocté ces bouchées d’avocat, j'ai voulu explorer une approche simple mais savoureuse pour un apéritif. L'association du cottage cheese avec des herbes fraîches apporte une dimension incroyable. J'ai opté pour de l'aneth, mais vous pouvez choisir d'autres herbes selon vos goûts.

Pour la présentation, j'ai découpé les avocats en deux et les ai garnis généreusement avec le mélange. N'oubliez pas de servir avec un peu de citron pour rehausser les saveurs ! C'est un plat qui suscite l'enthousiasme et se prépare en un rien de temps.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Une combinaison unique et rafraîchissante d'avocat et de cottage cheese
Parfaite pour un apéritif léger et sain
Facile à personnaliser avec vos herbes préférées

L'importance de la maturation des avocats

Pour cette recette, il est crucial que vos avocats soient parfaitement mûrs. Un avocat mûr aura une peau légèrement foncée et cèdera sous une légère pression. Si vos avocats sont trop fermes, ils ne seront pas agréables en bouche, et s'ils sont trop mûrs, ils peuvent avoir des taches noires. N'hésitez pas à préparer les avocats un jour à l'avance pour garantir leur maturité sans risquer de les laisser trop longtemps.

Si vous n'avez pas d'avocats mûrs à disposition, vous pouvez accélérer le processus de maturation en les plaçant dans un sac en papier avec une pomme ou une banane, ces fruits émettent de l'éthylène qui aide à mûrir plus rapidement. Gardez ce sac à température ambiante.

Personnalisation de la farce

La farce de cottage cheese peut être adaptée selon vos goûts. Par exemple, vous pourriez ajouter un peu de piment rouge haché pour un goût épicé, ou même des tomates séchées pour une touche méditerranéenne. Pensez également aux fromages comme la feta pour un goût plus salé et agréable. Essayez d'incorporer des noix hachées pour un peu de croquant et de texture, ce qui contraste merveilleusement avec la douceur des avocats.

Si vous suivez un régime particulier, le cottage cheese peut être remplacé par du yaourt grec pour une option encore plus légère. Cela apportera une texture crémeuse tout en étant légèrement plus acide, ce qui peut équilibrer la douceur de l'avocat.

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 avocats mûrs
200 g de cottage cheese
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
Sel et poivre au goût

Instructions

Préparation des avocats

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Avec une cuillère, retirez délicatement un peu de chair d'avocat pour créer un espace pour la farce.

Préparation de la farce

Dans un bol, mélangez le cottage cheese, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Assurez-vous que le mélange soit bien homogène.

Remplissage des avocats

À l'aide d'une cuillère, garnissez généreusement chaque moitié d'avocat avec le mélange de cottage cheese.

Finition

Servez immédiatement avec un peu de citron pressé sur le dessus pour une touche de fraîcheur.

Conseils de Pro

Pour un goût encore plus relevé, ajoutez des dés de tomates ou des olives hachées au mélange de cottage cheese.

Conservation et préparation à l'avance

Les bouchées d’avocat farcies au cottage cheese se dégustent de préférence immédiatement après leur préparation, afin de garder la fraîcheur de l'avocat. Toutefois, si vous souhaitez préparer la farce à l'avance, vous pouvez la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Veillez à ajouter le jus de citron pour éviter que le mélange ne brunit.

Les moitiés d'avocat, une fois coupées, ont tendance à s'oxyder rapidement. Si vous devez les préparer à l'avance, badigeonnez légèrement la chair d'avocat avec du jus de citron pour éviter le brunissement. Vous pouvez également couvrir les avocats avec du film plastique en les gardant dans un récipient hermétique.

Variantes de présentation

Pour un service encore plus esthétiques, envisagez de garnir les bouchées avec des graines de sésame grillées ou des bâtonnets de concombre pour un contraste de couleurs. Une touche de caviar ou de perles de vinaigre balsamique peut également ajouter une touche haut de gamme à ce plat simple mais savoureux.

N'hésitez pas à servir ces bouchées d’avocat sur un lit de roquette ou de jeunes pousses pour une présentation qui séduira vos convives dès le premier regard. Cela donne une dimension supplémentaire au plat et offre une belle palette de saveurs complémentaires.

Questions sur les Recettes

→ Peut-on préparer ces bouchées à l'avance ?

Il est préférable de les préparer juste avant de servir, mais vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur.

→ Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le cottage cheese par du fromage à la crème pour une texture encore plus crémeuse.

→ Les avocats brunissent vite, que faire ?

Pour ralentir le brunissement, arrosez les avocats avec un peu de jus de citron supplémentaire.

→ Est-ce que cette recette est adaptée au régime végétalien ?

Non, car le cottage cheese contient des produits laitiers, mais vous pouvez le remplacer par un fromage à tartiner à base de plantes.