Hash cottage cheese à l’avocat

Name: Hash cottage cheese à l’avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200g de fromage cottage; 1 avocat mûr; 1 tomate; 1/2 oignon rouge; Ciboulette fraîche; Sel et poivre au goût; Un filet de jus de citron

Mis en évidence sous : Cuisine Minute & Simple

J'adore préparer ce hash cottage cheese à l’avocat, qui allie à merveille la fraîcheur de l'avocat et la légèreté du fromage cottage. Cet plat est parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation savoureuse. La combinaison des textures onctueuses et croquantes, ainsi que des saveurs rehaussées par des herbes fraîches, en fait un vrai délice. En quelques minutes, je peux servir un repas riche en protéines qui me garde rassasié et satisfait. Je suis sûr que vous tomberez amoureux de cette recette tout autant que moi !

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2026-02-03T00:13:28.545Z

Lors de ma recherche d'un petit-déjeuner sain, j'ai découvert que le mélange d'avocat et de fromage cottage crée une harmonie parfaite de saveurs. En ajoutant quelques épices et herbes fraîches, j'ai réussi à élever ce plat ordinaire à une nouvelle dimension. J'adore la versatilité de cette recette, où l'on peut facilement ajuster les ingrédients selon les saisons ou ce qui se trouve dans le réfrigérateur!

Pour obtenir le meilleur goût, je m'assure de choisir des avocats bien mûrs, car leur texture crémeuse s'accorde à merveille avec le fromage cottage. Je découvre ainsi de nouvelles façons d'incorporer des légumes et des protéines dans mon alimentation quotidienne. Cette recette rapide est une véritable trouvaille dans ma cuisine !

Pourquoi vous allez adorer cette recette
L'équilibre parfait entre texture crémeuse et croquante.
Riche en protéines, idéal pour bien commencer la journée.
Facile à préparer avec des ingrédients simples et sains.

L'importance de l'avocat

L'avocat est un ingrédient clé de cette recette, non seulement pour sa texture crémeuse, mais aussi pour sa richesse en nutriments. Riche en acides gras insaturés, il offre des bienfaits pour le cœur et aide à maintenir la satiété. Pour choisir un avocat, leur peau doit être légèrement courbée et donner un peu sous la pression des doigts, signe qu'il est à maturité. Un avocat trop mûr peut mener à une texture pâteuse peu agréable dans ce plat.

Pour varier les plaisirs, vous pourriez essayer d'autres types d'avocats, comme les avocats Bacon qui sont légèrement moins gras, ou les avocats Fuerte qui apportent une texture un peu plus ferme. Gardez à l'esprit que le purement crémeux et le goût délicat de l'avocat sont ce qui rend cette recette si savoureuse. Évitez donc de les remplacer par d'autres ingrédients trop forts en goût.

Astuces de préparation

Pour une expérience optimale, assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante avant de commencer la préparation. Cela permet au fromage cottage de mieux s'incorporer avec les autres éléments. Si vous le sortez directement du réfrigérateur, cela peut créer des grumeaux dans le mélange, altérant la texture onctueuse que nous recherchons. De plus, laudouse l'avocat juste avant de servir pour éviter qu'il ne s'oxyde et devienne brun.

Ne négligez pas l'étape d'assaisonnement. N'oubliez pas que le fromage cottage a une saveur relativement neutre. Le sel et le poivre sont essentiels pour faire ressortir le goût subtil des ingrédients. Pour une touche de piquant, je recommande d'ajouter une pincée de piment d'Espelette ou quelques gouttes de sauce tabasco selon votre goût.

Ingrédients

Pour réaliser ce hash cottage cheese à l’avocat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients principaux

200g de fromage cottage
1 avocat mûr
1 tomate
1/2 oignon rouge
Ciboulette fraîche
Sel et poivre au goût
Un filet de jus de citron

Ces ingrédients simples vous permettront de préparer un plat délicieux et nutritif.

Instructions

Voici comment préparer ce hash cottage cheese à l’avocat :

Préparation des ingrédients

Commencez par couper l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair avec une cuillère. Coupez-la en petits cubes. Émincez l'oignon rouge et la tomate, puis hachez finement la ciboulette.

Mélanger les ingrédients

Dans un bol, combinez le fromage cottage, les dés d'avocat, l'oignon rouge, et la tomate. Ajoutez un filet de jus de citron, le sel, et le poivre selon votre goût.

Finition

Saupoudrez de ciboulette hachée et mélangez délicatement le tout. Servez frais sur une assiette ou dans un bol.

Voilà, votre hash cottage cheese à l’avocat est prêt à être dégusté !

Conseils de Pro

Pour une variante, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika fumé ou des flocons de piment pour une touche épicée.

Conservation et réchauffage

Ce hash cottage cheese à l’avocat est meilleur frais, mais si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Gardez à l'esprit que l'avocat peut brunir avec le temps, donc il est préférable de le préparer juste avant de servir. Si vous souhaitez préparer le mélange la veille, omettez d'y ajouter l'avocat jusqu'au dernier moment pour garantir une texture agréable.

Pour réchauffer les restes, je vous conseille de ne pas utiliser le micro-ondes, car cela pourrait altérer la consistance du fromage cottage. Au lieu de cela, réchauffez doucement dans une petite casserole à feu doux pendant quelques minutes. Vous pouvez également consommer ce plat froid, en l'ajoutant à un wrap ou en le garnissant sur des toasts pour une collation rapide.

Variantes excitantes

Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en y ajoutant d'autres légumes. Par exemple, des dés de concombre ou des poivrons rouges peuvent apporter une bonne croquant. Pour une touche méditerranéenne, pensez à ajouter des olives noires hachées ou de la feta émiettée, ce qui va renforcer les saveurs du plat.

Si vous êtes à la recherche d'une version vegan, remplacez le fromage cottage par du yaourt à base de noix de cajou ou de soja. Cela maintiendra la richesse crémeuse tout en respectant vos restrictions alimentaires. Vous pouvez même expérimenter avec des épices comme le cumin ou le paprika pour un goût encore plus audacieux.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez essayer du fromage frais ou du yaourt nature si vous préférez.

→ Ce plat peut-il être préparé à l'avance ?

Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez préparer les ingrédients séparément à l'avance.

→ Puis-je ajouter d'autres légumes ?

Absolument ! Des petits dés de poivron ou de concombre se marient bien avec cette recette.

→ Quelle est la durée de conservation de ce plat ?

Il est conseillé de le consommer immédiatement, mais il peut se conserver 1 jour au réfrigérateur dans un contenant hermétique.