Knoblauch Knoten kaubar

Name: Knoblauch Knoten kaubar
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500g de farine; 1 sachet de levure boulangère; 250ml d'eau tiède; 50ml d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 5 gousses d'ail, émincées; 60g de beurre, fondu; Persil frais, haché; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Cuisine Globale & Fusion

Découvrez cette recette savoureuse de Knoblauch Knoten kaubar, parfaite pour les amateurs d'ail.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2025-12-21T21:37:31.207Z

Le Knoblauch Knoten kaubar est un délice qui allie le goût prononcé de l'ail à une texture moelleuse, parfait pour accompagner vos repas ou à déguster en apéritif.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur d'ail intense qui ravira vos papilles
Texture moelleuse et filandreuse
Idéal pour les soirées entre amis ou en famille

      

L'ail, un ingrédient vedette

L'ail est souvent considéré comme un super-aliment en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques. En plus d'ajouter une saveur intense et parfumée à vos plats, il est également reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires et antibactériennes. Incorporer de l'ail dans vos recettes, comme dans ces Knoblauch Knoten, non seulement rehausse le goût, mais contribue également à une alimentation plus saine.

Dans cette recette, l'ail émincé est mélangé au beurre et au persil, créant une garniture savoureuse qui s'imprègne dans la pâte. Ce mariage de saveurs est une véritable ode à l'ail, rendant chaque bouchée irrésistible. Que vous soyez un amateur d'ail ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau, ces nœuds à l'ail sauront séduire vos sens.

La texture parfaite

Le succès de ces Knoblauch Knoten repose également sur la texture de la pâte. En pétrissant bien la pâte et en lui permettant de lever correctement, vous obtiendrez des nœuds moelleux et filandreux. Cette texture est essentielle pour accueillir la garniture à l'ail, qui s'infiltre dans chaque recoin de la pâte, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Pour garantir la légèreté de vos nœuds, assurez-vous de respecter les temps de repos de la pâte. Cela permettra à la levure de travailler efficacement, rendant vos nœuds aérés et délicats. N'oubliez pas que chaque étape compte pour obtenir un résultat exceptionnel.

Un plat convivial

Ces Knoblauch Knoten sont non seulement délicieux, mais ils sont également parfaits pour rassembler vos proches. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un dîner familial ou une soirée festive, ces petits nœuds à l'ail feront sensation. Ils sont faciles à partager et à déguster, ce qui en fait un choix idéal pour toute occasion.

En plus de leur goût irrésistible, leur présentation est également attrayante. Servez-les encore chauds, dorés à la perfection, et observez vos invités se régaler. Vous pouvez même les accompagner d'une sauce dip ou d'une salade fraîche pour un repas complet.

Ingrédients

Pour la pâte

500g de farine
1 sachet de levure boulangère
250ml d'eau tiède
50ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre

Pour la garniture

5 gousses d'ail, émincées
60g de beurre, fondu
Persil frais, haché
Sel et poivre au goût

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer la préparation.

Instructions

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Façonnage des nœuds

Préchauffez votre four à 180°C. Divisez la pâte en petites portions et étirez chaque portion en un long fil. Formez un nœud avec chaque fil et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l'ail émincé et le persil. Badigeonnez généreusement chaque nœud avec ce mélange avant de les enfourner.

Cuisson

Enfournez les nœuds pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez chaud.

Servez ces Knoblauch Knoten chauds, accompagnés d'une sauce ou d'une trempette de votre choix.

Conseils pour réussir votre recette

Pour obtenir des nœuds bien dorés, vous pouvez badigeonner légèrement le dessus de chaque nœud avec un œuf battu avant de les enfourner. Cela leur donnera une belle couleur dorée et une brillance appétissante. De plus, n'hésitez pas à ajuster la quantité d'ail selon votre goût; pour les amateurs d'ail, ajouter une ou deux gousses de plus peut faire toute la différence.

Si vous souhaitez préparer ces nœuds à l'avance, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Pensez simplement à la laisser revenir à température ambiante avant de la façonner et de la cuire.

Variantes de la recette

Bien que cette recette mette l'accent sur l'ail, vous pouvez facilement personnaliser les nœuds en ajoutant d'autres ingrédients. Par exemple, essayez d'incorporer du fromage râpé dans la pâte ou de saupoudrer de fromage sur le dessus avant de les enfourner. Cela apportera une dimension supplémentaire de saveur et de texture.

Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires hachées ou des herbes comme le romarin ou le thym à la garniture. Ces petites variations peuvent transformer la recette de base et la rendre encore plus délicieuse.

Accords mets et vins

Ces Knoblauch Knoten se marient parfaitement avec une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, complétera à merveille les saveurs de l'ail et du beurre. Pour ceux qui préfèrent le rouge, un Pinot Noir léger peut également être un excellent choix.

Servez ces nœuds à l'ail avec une soupe ou un plat de pâtes pour un repas complet. Ils peuvent également être dégustés en apéritif avec un bon verre de vin, ce qui en fait un incontournable pour vos soirées entre amis.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser de la farine complète ?

Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète pour une version plus saine.

→ Ces nœuds peuvent-ils être congelés ?

Oui, vous pouvez les congeler après cuisson et les réchauffer au four avant de servir.

→ Puis-je ajouter d'autres herbes à la garniture ?

Absolument ! Essayez d'ajouter de l'origan ou du thym pour varier les saveurs.

→ Combien de temps puis-je conserver les nœuds ?

Ils se conservent jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.