Pâtes Crèmeuses au Poulet à l'Italienne

Name: Pâtes Crèmeuses au Poulet à l'Italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300g de pâtes (fettuccine ou linguine); 200g de blanc de poulet, coupé en dés; 200ml de crème fraîche épaisse; 100g de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; Sel et poivre au goût; Herbes aromatiques (basilic ou origan)

Mis en évidence sous : Cuisine Minute & Simple

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de Pâtes Crèmeuses au Poulet à l'Italienne, un plat réconfortant qui allie la tendreté du poulet à une sauce onctueuse aux notes de parmesan et d'herbes aromatiques. Parfait pour un dîner en semaine ou une soirée entre amis, ce plat savoureux est rapide à préparer et saura séduire les papilles de toute la famille.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2025-11-12T19:13:42.014Z

Les pâtes crémeuses au poulet à l'italienne sont un plat qui réveille les papilles tout en offrant un moment de convivialité.

Un Plat Réconfortant

Les Pâtes Crèmeuses au Poulet à l'Italienne sont l'incarnation même de la cuisine réconfortante. Chaque bouchée évoque l'Italie et ses saveurs authentiques, offrant un équilibre parfait entre la douceur de la crème et la richesse du parmesan. C'est un plat qui vous réchauffe le cœur après une longue journée, idéal pour se retrouver en famille ou entre amis.

Préparer ce plat est un véritable jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un résultat aussi savoureux que dans un restaurant italien. Les ingrédients frais et de qualité rehaussent encore plus la recette, faisant de chaque assiette une invitation à savourer le moment.

Simplifier les Repas de la Semaine

Avec des journées souvent chargées, il est essentiel d'avoir sous la main des recettes rapides et délicieuses. Cette recette de pâtes s'inscrit parfaitement dans cette optique : elle se prépare en moins de 30 minutes. Grâce à la combinaison de pâtes al dente et de poulet tendre, vous obtiendrez un plat savoureux qui plaira à tous, même aux plus réticents à la cuisine.

En plus, les ingrédients utilisés sont généralement disponibles dans votre réfrigérateur et vos placards. Cela permet d'éviter les courses de dernière minute et les préparations compliquées, rendant vos soirées plus sereines et vos repas plus agréables.

Personnaliser Votre Plat

Une des grandes forces de cette recette réside dans sa polyvalence. Vous pouvez l'adapter selon vos goûts ou les ingrédients que vous avez sous la main. Que ce soit en ajoutant des légumes de saison, comme des épinards ou des champignons, ou en remplaçant le poulet par des crevettes, les options sont infinies.

N'hésitez pas à jouer avec les herbes aromatiques. Le basilic frais, l'origan ou même un peu de piment rouge peuvent transformer ce plat d'une manière agréable et unique. Explorez votre créativité et faites de chaque repas une nouvelle expérience culinaire.

Ingrédients

Ingrédients principaux

300g de pâtes (fettuccine ou linguine)
200g de blanc de poulet, coupé en dés
200ml de crème fraîche épaisse
100g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, émincée
Sel et poivre au goût
Herbes aromatiques (basilic ou origan)

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer la préparation.

Instructions

Cuisson des pâtes

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

Préparation du poulet

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5 à 7 minutes. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Préparation de la sauce

Incorporez la crème fraîche à la poêle et mélangez bien. Ajoutez le parmesan, salez, poivrez et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajoutez les herbes aromatiques selon votre goût.

Mélange des pâtes

Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce et mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.

Servez chaud, garni de parmesan supplémentaire et d'herbes fraîches.

Conservation et Réchauffage

Si vous avez des restes de Pâtes Crèmeuses au Poulet, pas de panique ! Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour le réchauffer, il vous suffit d'ajouter un peu de crème ou de lait dans la poêle pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.

Pour un réchauffage au micro-ondes, recouvrez le plat d'un couvercle adapté et faites chauffer en plusieurs intervalles, en mélangeant à chaque fois, afin que la chaleur se répartisse uniformément. Ainsi, vous pourrez profiter de ce délice même quelques jours après sa préparation.

Accord Mets et Vins

Pour accompagner vos Pâtes Crèmeuses au Poulet à l'Italienne, optez pour un vin blanc léger et fruité. Un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc fera ressortir les saveurs de la crème et du parmesan tout en apportant une belle fraîcheur au plat.

Si vous préférez le rouge, un Chianti pourrait très bien compléter ce plat sans l'écraser. Évitez les vins trop tanniques qui pourraient masquer la délicatesse de la sauce. Un bon accord met-vin rehaussera votre expérience culinaire et impressionnera vos convives.

Conseils pour Parfaire la Recette

Pour élever le niveau de votre plat, n'hésitez pas à faire griller légèrement le parmesan avant de le mélanger à la sauce. Cela lui donnera une saveur encore plus intense et un léger goût de noisette qui saura séduire vos convives.

De plus, l'ajout de zestes de citron peut apporter une touche de fraîcheur et de vivacité à la sauce. Cela crée un équilibre agréable entre la richesse de la crème et une pointe d'acidité. Expérimentez avec vos propres idées pour personnaliser cette recette selon vos préférences.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser des pâtes sans gluten ?

Oui, cette recette peut être réalisée avec des pâtes sans gluten.

→ Combien de temps puis-je conserver les restes ?

Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique.