Bagels au cottage cheese tomate basilic

Name: Bagels au cottage cheese tomate basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 bagels
Ingredients: 250g de cottage cheese; 250g de farine; 1 sachet de levure boulangère; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 tomate, coupée en rondelles; Quelques feuilles de basilic frais; Eau tiède (environ 100 ml)

Mis en évidence sous : Cuisine Globale & Fusion

J'adore préparer ces bagels au cottage cheese, tomate et basilic pour le petit-déjeuner. Leur texture moelleuse et leur garniture savoureuse en font une option parfaite pour commencer la journée sur une note délicieuse. Je les personnalise souvent avec différentes épices selon mes envies, ce qui les rend encore plus irrésistibles. En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer ces petits pains frais qui ajoutent une touche de créativité à votre table, tout en offrant une belle combinaison de saveurs.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2026-02-03T00:17:27.198Z

Lorsque j'ai commencé à expérimenter avec les bagels, je n'aurais jamais pensé qu'une combinaison aussi simple de cottage cheese, tomate et basilic pourrait être si savoureuse. Cette recette m'a permis de découvrir la légèreté du cottage cheese, qui se marie parfaitement avec la fraîcheur de la tomate et l'arôme du basilic. C'est devenu un classique chez moi !

J'ai remarqué que laisser reposer la pâte légèrement avant de former les bagels aide à développer leur texture. Ne négligez pas cette étape, car elle fait toute la différence, rendant le tout moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Un vrai régal !

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Combinaison fraîche et légère pour un petit-déjeuner idéal
Rapidité de préparation sans compromis sur la saveur
Peut être adapté selon vos préférences avec différentes garnitures

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ces délicieux bagels :

Ingrédients pour 4 bagels

250g de cottage cheese
250g de farine
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 tomate, coupée en rondelles
Quelques feuilles de basilic frais
Eau tiède (environ 100 ml)

Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, il est temps de passer à l'action !

Instructions

Suivez ces étapes simples pour préparer vos bagels :

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le cottage cheese, la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez pendant environ 5 minutes.

Formation des bagels

Divisez la pâte en quatre morceaux égaux. Façonnez chaque morceau en boule, puis percez un trou au centre pour former des bagels. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Repos et préchauffage

Laissez reposer les bagels pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

Cuisson

Enfournez les bagels pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir légèrement.

Garniture

Une fois les bagels refroidis, garnissez-les de rondelles de tomate, de cottage cheese supplémentaire et de basilic frais.

Vos bagels sont prêts à être savourés !

Conseils de Pro

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive ou un peu de fromage râpé sur le dessus avant de les enfourner.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le cottage cheese par du fromage frais ou du ricotta.

→ Comment conserver les bagels ?

Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour un maximum de 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

→ Peut-on congeler les bagels ?

Oui, vous pouvez congeler les bagels cuits dans un sachet hermétique. Il suffit de les décongeler à température ambiante.

→ Puis-je ajouter des épices à la pâte ?

Absolument ! Des herbes séchées ou des épices comme l'ail en poudre ou l'oignon en flocons peuvent ajouter une belle profondeur de saveur.