Chili bœuf cheddar chipotle copieux

Name: Chili bœuf cheddar chipotle copieux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500g de viande hachée de bœuf; 1 boîte de haricots rouges (400g); 1 boîte de tomates concassées (400g); 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de chili en poudre; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de chipotle en poudre; Sel et poivre, au goût; 200g de cheddar râpé

Mis en évidence sous : Cuisine Globale & Fusion

Découvrez ce délicieux chili bœuf cheddar chipotle copieux, parfait pour réchauffer vos soirées d'hiver.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2025-12-26T04:58:28.001Z

Ce chili bœuf cheddar chipotle copieux est une recette réconfortante qui allie des saveurs riches et épicées. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, il saura satisfaire les plus gourmands.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur riche et épicée qui réchauffe le cœur
Texture crémeuse grâce au cheddar fondant
Parfait pour les soirées conviviales ou en famille

      

Un plat réconfortant

Le Chili bœuf cheddar chipotle est bien plus qu'un simple plat, c'est une véritable expérience gustative. Sa richesse en saveurs épicées et sa texture crémeuse en font un choix idéal pour les soirées d'hiver. Chaque bouchée vous transporte au cœur des cuisines mexicaines, où les épices et les ingrédients frais se marient à la perfection.

En plus de sa délicieuse saveur, ce chili est également très nourrissant. Composé de viande hachée de bœuf, de haricots rouges et de tomates, il constitue un repas complet qui ravira toute la famille. Sa préparation est simple, ce qui en fait une option pratique pour les soirs où vous manquez de temps.

Parfait pour partager

Ce chili est l'option parfaite pour les repas conviviaux ou les soirées entre amis. Servez-le dans un grand plat et laissez chacun se servir selon ses envies. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le de tortillas chaudes ou de pain croustillant.

Vous pouvez également le personnaliser selon vos goûts. Ajoutez des garnitures comme de l'avocat, de la crème fraîche ou des oignons verts pour rehausser encore plus le plat. Les possibilités sont infinies, et chacun pourra créer sa propre version de ce chili.

Un classique réinventé

Le Chili bœuf cheddar chipotle est une réinvention d'un classique de la cuisine américaine, adapté aux palais modernes. En ajoutant du chipotle, vous apportez une note fumée et piquante qui enrichit le goût du plat. C'est une belle manière de revisiter une recette traditionnelle tout en lui donnant une touche personnelle.

De plus, ce plat se réchauffe facilement, ce qui en fait un excellent choix pour les repas préparés à l'avance. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur ou le congeler pour un repas rapide lors de vos journées chargées.

Ingrédients

Ingrédients principaux

500g de viande hachée de bœuf
1 boîte de haricots rouges (400g)
1 boîte de tomates concassées (400g)
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 poivron rouge, coupé en dés
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de chili en poudre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de chipotle en poudre
Sel et poivre, au goût
200g de cheddar râpé

Assurez-vous de bien préparer tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.

Instructions

Préparation de la base

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Cuisson de la viande

Ajoutez la viande hachée dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices (chili, cumin, paprika, chipotle).

Ajout des tomates et haricots

Incorporez les tomates concassées, la pâte de tomate et les haricots rouges. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

Incorporation du cheddar

Avant de servir, ajoutez le cheddar râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud avec du pain ou des tortillas.

Conseils pour la préparation

Lorsque vous préparez ce chili, n'hésitez pas à ajuster les épices selon votre tolérance au piquant. Si vous aimez les saveurs plus douces, réduisez la quantité de chipotle ou de chili en poudre. À l'inverse, si vous cherchez à relever le goût, ajoutez un peu plus d'épices.

Pensez également à bien faire revenir les légumes au début de la recette. Cela permet de libérer leurs arômes et de créer une base savoureuse pour votre chili. Ne négligez pas cette étape, elle est cruciale pour le goût final du plat.

Accompagnements idéaux

Pour compléter ce chili, envisagez de servir des nachos croustillants, de la crème fraîche ou même une salade fraîche pour équilibrer les saveurs. Les nachos apportent du croquant, tandis que la crème fraîche adoucit le piquant du plat.

Une autre excellente option est d'accompagner votre chili de riz basmati ou de quinoa. Ces accompagnements légers et nutritifs permettent d'absorber la richesse du chili tout en ajoutant une texture agréable au repas.

Conservation et réchauffage

Ce chili se conserve très bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, il suffit de le mettre sur feu doux dans une casserole, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne colle.

Si vous souhaitez le congeler, assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient adapté. Il peut se conserver jusqu'à 3 mois au congélateur. Pour le réchauffer, laissez-le dégeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-le à feu doux.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser un autre type de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde ou même par des protéines végétales.

→ Le chili peut-il être préparé à l'avance?

Absolument! Le chili se conserve très bien au réfrigérateur et les saveurs se développent avec le temps.

→ Comment puis-je ajuster le niveau de piquant?

Vous pouvez réduire la quantité de chipotle ou ajouter un peu de sucre pour équilibrer les épices.

→ Puis-je congeler le chili?

Oui, ce chili se congèle très bien. Il suffit de le laisser refroidir complètement avant de le conserver dans des contenants hermétiques.