Cookies façon brownie
Mis en évidence sous : Délices de Pâtisserie Maison
Ces cookies façon brownie combinent le moelleux et le fondant pour un dessert irrésistible ! Chaque bouchée vous plonge dans un univers chocolaté, avec une texture riche et fudgy qui rappelle les meilleurs brownies. Faciles à préparer, ils feront le bonheur des petits comme des grands. Servez-les tièdes avec une tasse de lait pour un régal maison inégalé.
Un mélange parfait de textures
Ces cookies façon brownie sont la fusion idéale entre le croustillant et le moelleux, offrant une expérience gustative inégalée. La fine croûte qui se forme à la surface cache un intérieur fondant qui rappelle la richesse d'un brownie tout en conservant la praticité d'un cookie. Chaque bouchée révèle des couches de chocolat intense et une légère note de caramel, parfaites pour les amateurs de chocolat.
La texture fudgy de ces cookies est ce qui les distingue vraiment. Grâce à la méthode de préparation, le chocolat et le beurre fondus se combinent harmonieusement, créant une base riche qui permet aux autres ingrédients d'exprimer pleinement leurs saveurs. Si vous rêvez d'un dessert réconfortant, ces cookies façon brownie sont faits pour vous!
Un délice simple à réaliser
La préparation de ces cookies façon brownie est à la fois rapide et accessible. En moins de 30 minutes, vous pouvez avoir une fournée prête à déguster, rendant cette recette parfaite pour un goûter improvisé ou une envie soudaine de douceur. Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir ces petites merveilles !
Avec peu d'ingrédients et des étapes simples, cette recette est parfaite pour initier les plus jeunes à la cuisine. Ils apprendront non seulement à mélanger des ingrédients, mais également à attendre avec impatience le moment où ils pourront enfin goûter à ces délices chocolatés qui embaumeront toute la maison.
Des variations pour tous les goûts
La beauté de ces cookies façon brownie réside également dans leur polyvalence. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients de votre choix, comme des éclats de caramel, des fruits secs ou même des épices comme la cannelle pour une touche d'originalité. Laissez libre cours à votre créativité et offrez à vos convives une surprise à chaque bouchée !
Si vous êtes amateur de chocolat blanc, n'hésitez pas à remplacer une partie du chocolat noir par du chocolat blanc pour un goût tout aussi délicieux. Ces variations peuvent transformer cette recette en un dessert unique qui ravira petits et grands.
Ingrédients
Pour les cookies
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de noix concassées (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un bol, mélangez le chocolat fondu avec le sucre.
Formation des cookies
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre chaque cookie.
Cuisson
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement craquelés sur le dessus. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Conseils de préparation
Pour garantir une texture parfaite, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte lors de l'incorporation de la farine. Un mélange juste suffisant pour amalgamer les ingrédients est clé pour préserver le moelleux tant désiré.
Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et authentique. Le chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao apportera une profondeur de saveur qui se mariera à merveille avec le sucre et le beurre.
Conservation et service
Ces cookies façon brownie peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours. Pour un plaisir optimal, réchauffez-les légèrement au micro-ondes avant de les déguster, cela ravivera leur fondant.
Pour une présentation encore plus gourmande, servez-les avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges. Ces associations apportent une fraîcheur et un éclat qui complètent superbement le chocolat.
Questions sur les Recettes
→ Puis-je ajouter des pépites de chocolat ?
Oui, les pépites de chocolat ajoutent une touche supplémentaire de gourmandise.
→ Comment conserver les cookies ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux.
Cookies façon brownie
Ces cookies façon brownie combinent le moelleux et le fondant pour un dessert irrésistible ! Chaque bouchée vous plonge dans un univers chocolaté, avec une texture riche et fudgy qui rappelle les meilleurs brownies. Faciles à préparer, ils feront le bonheur des petits comme des grands. Servez-les tièdes avec une tasse de lait pour un régal maison inégalé.
Créé par : Élise
Type de Recette : Délices de Pâtisserie Maison
Niveau de Difficulté : Facile
Quantité Finale : 12 cookies
Ce Dont Vous Aurez Besoin
Pour les cookies
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de noix concassées (facultatif)
- 1 pincée de sel
Étapes à Suivre
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un bol, mélangez le chocolat fondu avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien, puis incorporez la farine et la pincée de sel. Ajoutez les noix si désiré.
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre chaque cookie.
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement craquelés sur le dessus. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
- Protéines: 3 g
- Glucides: 30 g
- Lipides: 12 g