Cookies roulés à la cannelle irrésistibles

Name: Cookies roulés à la cannelle irrésistibles
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 cookies
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre ramolli; 100 g de sucre; 1 œuf; 1 sachet de sucre vanillé; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 50 g de sucre; 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Mis en évidence sous : Délices de Pâtisserie Maison

Succombez à la douceur de ces cookies roulés à la cannelle, une délicieuse friandise qui enchantera vos papilles. Faciles à préparer et parfaits pour toute occasion, ces biscuits moelleux et parfumés donneront une touche réconfortante à vos goûters. Chaque bouchée vous transporte dans un univers de saveurs sucrées et épicées, rendant chaque instant inoubliable.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2025-11-29T12:16:35.706Z

Ces cookies roulés à la cannelle sont l'expression parfaite du réconfort. Que ce soit pour un goûter en famille ou pour impressionner vos amis lors d'une fête, ils sont toujours un succès. Avec leur parfum enivrant de cannelle et leur texture moelleuse, chaque bouchée est une invitation à la gourmandise.

Des biscuits qui réchauffent le cœur

Les cookies roulés à la cannelle sont une véritable invitation à la douceur. Leur texture moelleuse et leur arôme envoûtant de cannelle font de chaque bouchée un moment de plaisir inégalé. Ces biscuits sont idéaux pour se régaler en famille ou entre amis lors d’une pause café ou d’un goûter. Ils apportent cette touche chaleureuse qui réchauffe les âmes pendant les journées fraîches.

En intégrant ces cookies à votre répertoire culinaire, vous devenez le roi ou la reine des goûters. Leur préparation ne demande que quelques étapes simples, rendant leur réalisation accessible même aux novices en pâtisserie. Avec cette recette, vous êtes sûr de faire forte impression sans passer des heures en cuisine.

Une recette versatile

Ces cookies roulés à la cannelle peuvent être adaptés à toutes vos envies. Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche gourmande ou des fruits secs comme des noix ou des raisins pour une variante plus croquante. Chaque adaptation vous permet de personnaliser cette recette selon vos goûts et ceux de vos invités.

Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique, ce qui vous permet de les préparer à l’avance pour vos événements. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille ou juste pour le plaisir, ces cookies seront toujours un choix judicieux.

Un peu d'histoire

La cannelle, épice phare de cette recette, a une histoire riche. Utilisée depuis des millénaires, elle était autrefois considérée comme un bien précieux. Originaire de Ceylan, la cannelle a su séduire les palais des plus grands chefs à travers le monde, et aujourd'hui, elle trouve sa place dans de nombreuses pâtisseries comme dans cette recette de cookies roulés.

Les biscuits roulés, quant à eux, sont une façon amusante de savourer la pâtisserie. Appréciés pour leur forme et leur goût, ils sont souvent présents dans les cuisines familiales, transmettant des traditions culinaires de génération en génération.

Ingrédients

Pour la pâte

250 g de farine
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pour la garniture

50 g de sucre
2 cuillères à café de cannelle en poudre

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à température ambiante pour un meilleur résultat.

Instructions

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l'œuf et le sucre vanillé, puis mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure et le sel jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Garniture et façonnage

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle. Mélangez le sucre et la cannelle, puis parsemez uniformément sur la pâte. Roulez délicatement la pâte en forme de bûche.

Découpage et cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Découpez des rondelles de 1,5 cm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseils pour la préparation

Avant de commencer, assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante, surtout le beurre. Cela vous aidera à obtenir un mélange bien crémeux et homogène. N’hésitez pas à peser soigneusement chaque ingrédient pour garantir le succès de vos cookies.

Lorsque vous étalez la pâte, assurez-vous de ne pas la rendre trop fine pour ne pas risquer d’obtenir des cookies secs. Un épaisseur d’environ 5 mm est idéale pour un bon équilibre entre moelleux et croustillant.

Suggestions de présentation

Pour une belle présentation, il est possible de saupoudrer un peu de sucre glace sur vos cookies après cuisson. Cela ajoutera une touche d'élégance et les rendra encore plus attrayants sur votre table de dessert.

Accompagnez vos cookies de boissons chaudes comme du thé ou du chocolat chaud. Une telle association ravira vos invités et sublimera les saveurs de la cannelle.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je remplacer le beurre par de l'huile?

Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une autre huile, mais cela peut changer la texture des cookies.

→ Comment conserver les cookies?

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant plusieurs jours.