Gâteau au fromage façon churro

Mis en évidence sous : Délices de Pâtisserie Maison

Découvrez notre irrésistible gâteau au fromage façon churro, un mélange parfait entre douceur et épices.

Élise

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2025-12-10T02:52:20.496Z

Ce gâteau au fromage façon churro allie la texture crémeuse du fromage à la douceur des churros traditionnels. Parfait pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

  • Un goût riche de fromage associé à des saveurs sucrées et épicées
  • Une texture crémeuse qui fond dans la bouche
  • Idéal pour les célébrations ou comme un doux régal

L'Harmonie des Saveurs

Le gâteau au fromage façon churro est une véritable ode à la gourmandise. En combinant la richesse du fromage à la crème avec la douceur du sucre et l'arôme réconfortant de la cannelle, cette recette crée un équilibre parfait qui ravira vos papilles. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui évoque les traditionnels churros, tout en offrant une texture crémeuse et onctueuse.

De plus, l'ajout de crème fraîche dans la préparation confère une légèreté inégalée au gâteau. Cela permet d'obtenir une consistance fondante qui se marie à merveille avec le croustillant du revêtement sucré. C'est un vrai plaisir à déguster, que ce soit pour un dessert en famille ou pour une occasion spéciale.

Une Recette Facile à Réaliser

Cette recette de gâteau au fromage façon churro est à la fois simple et rapide à préparer. En quelques étapes, vous obtiendrez un dessert qui impressionnera vos invités sans nécessiter de compétences culinaires avancées. Il vous suffit de mélanger les ingrédients, de verser dans un moule et de laisser le four faire le reste du travail.

Idéale pour les débutants, cette recette vous permettra de briller en cuisine. En plus, les ingrédients sont facilement accessibles, ce qui signifie que vous pouvez la réaliser à tout moment, même si une envie de douceur vous prend à l'improviste.

Un Gâteau pour Toutes les Occasions

Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, le gâteau au fromage façon churro s'adapte à toutes les occasions. Sa présentation élégante et son goût délicieux en font un choix parfait pour impressionner vos convives. Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou le garnir de fruits frais pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

De plus, ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur, ce qui permet de le préparer à l'avance. Vous pouvez le déguster pendant plusieurs jours, en le réchauffant légèrement pour retrouver cette texture fondante qui le rend si irrésistible.

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 250g de fromage à la crème
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 200g de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 150g de farine

Pour le revêtement

  • 50g de beurre fondu
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer la préparation.

Instructions

Préparer le mélange de fromage

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs, la crème fraîche, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Incorporer la farine

Ajouter la farine au mélange et remuer doucement jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Préparer le revêtement

Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Une fois le gâteau cuit, badigeonner le dessus avec le beurre fondu et saupoudrer le mélange de sucre et de cannelle.

Servir

Laissez refroidir légèrement avant de découper en portions et de servir.

Servez ce gâteau au fromage avec une tasse de café ou de thé pour une expérience parfaite.

Conseils de Préparation

Pour réussir votre gâteau au fromage façon churro, assurez-vous de sortir le fromage à la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de commencer la préparation. Il doit être à température ambiante pour se mélanger facilement avec le sucre et donner une texture lisse à votre pâte.

N'hésitez pas à ajuster la quantité de cannelle selon vos préférences. Si vous êtes un amateur d'épices, vous pouvez même ajouter une touche de muscade ou de cardamome pour une saveur encore plus riche.

Variantes à Explorer

Cette recette de base peut être personnalisée selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez incorporer des zestes d'orange ou de citron pour une note acidulée qui équilibre parfaitement le sucré. Vous pouvez également essayer d'ajouter des pépites de chocolat dans la pâte pour un effet encore plus gourmand.

Pour un côté encore plus croustillant, envisagez de saupoudrer des noix concassées sur le dessus avant de servir. Cela apportera une texture croquante qui se mariera parfaitement avec la douceur du gâteau.

Image secondaire

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser un fromage différent ?

Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du ricotta pour varier les saveurs.

→ Comment conserver le gâteau ?

Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

→ Puis-je le préparer à l'avance ?

Oui, ce gâteau se conserve très bien et peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance.

→ Est-ce que je peux le congeler ?

Oui, vous pouvez congeler ce gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Gâteau au fromage façon churro

Découvrez notre irrésistible gâteau au fromage façon churro, un mélange parfait entre douceur et épices.

Temps de Préparation20 minutes
Durée de Cuisson45 minutes
Temps Total65 minutes

Créé par : Élise

Type de Recette : Délices de Pâtisserie Maison

Niveau de Difficulté : Intermédiaire

Quantité Finale : 8 portions

Ce Dont Vous Aurez Besoin

Pour le gâteau

  1. 250g de fromage à la crème
  2. 150g de sucre
  3. 3 œufs
  4. 200g de crème fraîche
  5. 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  6. 1 cuillère à café de cannelle
  7. 1 pincée de sel
  8. 150g de farine

Pour le revêtement

  1. 50g de beurre fondu
  2. 50g de sucre
  3. 1 cuillère à café de cannelle

Étapes à Suivre

Étape 01

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs, la crème fraîche, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Étape 02

Ajouter la farine au mélange et remuer doucement jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

Étape 03

Préchauffez le four à 180°C. Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Étape 04

Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Une fois le gâteau cuit, badigeonner le dessus avec le beurre fondu et saupoudrer le mélange de sucre et de cannelle.

Étape 05

Laissez refroidir légèrement avant de découper en portions et de servir.

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 70mg
  • Total Carbohydrates: 28g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 5g