Saumon rapide au citron aneth

Name: Saumon rapide au citron aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de saumon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Le jus d'un citron; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Cuisine Minute & Simple

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2025-12-26T05:02:28.291Z

Ce plat de saumon au citron et à l'aneth est une recette rapide et savoureuse qui ravira vos convives. Idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, il allie fraîcheur et simplicité.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur fraîche du citron et de l'aneth
Recette rapide prête en 20 minutes
Parfait pour un repas léger et sain

      

Une recette simple et rapide

La préparation du saumon rapide au citron aneth est un véritable jeu d'enfant. En seulement 20 minutes, vous pourrez déguster un plat savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Cette recette est idéale pour les soirs de semaine, lorsque le temps vous fait défaut mais que vous souhaitez tout de même servir un repas de qualité.

De plus, la marinade à base d'huile d'olive, de jus de citron et d'aneth apporte une touche de fraîcheur au saumon. La combinaison de ces ingrédients permet non seulement de rehausser la saveur du poisson, mais également de lui donner une belle texture juteuse et tendre. Vous allez adorer la simplicité de cette préparation !

Un plat sain et équilibré

Le saumon est une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3, essentiels pour une alimentation équilibrée. En choisissant cette recette, vous optez pour un repas léger et nutritif, parfait pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé sans sacrifier le goût.

L'ajout de citron et d'aneth non seulement parfume le plat, mais apporte également des bienfaits supplémentaires. Le citron est riche en vitamine C, tandis que l'aneth possède des propriétés antioxydantes. Ensemble, ils font de ce plat un choix judicieux pour un dîner sain et savoureux.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce saumon rapide au citron aneth.

Ingrédients

4 filets de saumon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
Sel et poivre au goût

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer la recette.

Instructions

Suivez ces étapes pour préparer votre saumon rapide au citron aneth.

Préparation du saumon

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Ajoutez les filets de saumon et laissez mariner pendant 10 minutes.

Cuisson du saumon

Préchauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.

Servez chaud avec un accompagnement de légumes ou de riz.

Variantes et accompagnements

Si vous souhaitez varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer l'aneth par d'autres herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette. Chaque herbe apportera une saveur unique à votre saumon. Vous pouvez également ajouter des épices telles que le paprika ou le cumin pour une touche d'exotisme.

Pour accompagner ce plat, optez pour des légumes grillés ou une salade fraîche. Les légumes de saison, tels que les asperges ou les courgettes, se marient parfaitement avec le saumon. Vous pouvez également servir le tout avec du riz basmati ou du quinoa pour un repas encore plus complet.

Conseils de cuisson

Pour une cuisson parfaite, assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant d'y ajouter les filets de saumon. Cela permettra de saisir le poisson et de conserver son jus. Évitez de trop le manipuler durant la cuisson pour ne pas le briser.

Si vous préférez un saumon plus cuit, vous pouvez prolonger le temps de cuisson d'une minute ou deux de chaque côté. Néanmoins, faites attention à ne pas trop cuire le poisson, car cela pourrait le rendre sec. Un saumon cuit à la perfection doit être moelleux et fondant en bouche.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du saumon congelé ?

Oui, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le cuisiner.

→ Quel accompagnement suggérez-vous ?

Des légumes grillés ou du riz basmati se marient très bien avec ce plat.

→ Puis-je remplacer l'aneth par une autre herbe ?

Oui, vous pouvez utiliser du persil ou du basilic si vous préférez.

→ Cette recette est-elle adaptée aux régimes sans gluten ?

Oui, tous les ingrédients sont naturellement sans gluten.