Chili poulet blanc mijoté piments verts

Name: Chili poulet blanc mijoté piments verts
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500g de blanc de poulet, coupé en dés; 2 piments verts, hachés; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, émincées; 400g de tomates concassées; 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés; 500ml de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; Sel et poivre, au goût; Coriandre fraîche pour garnir

Mis en évidence sous : Cuisine Globale & Fusion

Découvrez ce chili de poulet blanc mijoté aux piments verts, une recette savoureuse et réconfortante qui ravira vos papilles.

Créé par

Élise

Dernière mise à jour 2026-01-01T00:30:30.478Z

Ce chili de poulet blanc mijoté est une combinaison parfaite de saveurs, idéal pour les soirées fraîches. Les piments verts ajoutent une touche piquante qui réveille le plat.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur riche et épicée qui réchauffe le cœur
Facile à préparer et parfait pour les repas en famille
Peut être servi avec du riz ou des tortillas pour un repas complet

      

Un plat réconfortant

Le chili poulet blanc mijoté aux piments verts est un plat qui réchauffe le cœur. Parfait pour les soirées fraîches, ce mélange savoureux réunit des ingrédients simples mais délicieux. La tendreté du poulet, associée à la chaleur des piments verts, crée une harmonie de saveurs qui ravira toute la famille.

Ce plat est également idéal pour rassembler vos proches autour de la table. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas convivial le week-end, le chili est toujours un choix gagnant. Sa préparation simple permet de passer plus de temps avec vos invités et moins de temps en cuisine.

Des ingrédients frais et sains

L'un des atouts de cette recette est l'utilisation d'ingrédients frais et sains. Le blanc de poulet offre une source de protéines maigres, tandis que les piments verts ajoutent non seulement une touche piquante mais aussi des vitamines et des antioxydants. Les tomates concassées et les haricots rouges complètent ce plat nutritif avec des fibres essentielles.

En choisissant des ingrédients de qualité, vous pouvez transformer ce chili en un véritable festin. N'hésitez pas à personnaliser la recette avec vos légumes préférés ou à ajuster le niveau d'épices selon vos goûts. La cuisine est un art, alors laissez libre cours à votre créativité !

Accompagnements et variations

Ce chili se marie parfaitement avec une variété d'accompagnements, ce qui en fait un plat polyvalent. Servez-le avec du riz basmati ou des tortillas chaudes pour un repas équilibré. Vous pouvez également l'accompagner d'une salade fraîche pour ajouter une note croquante à votre assiette.

Pour ceux qui aiment expérimenter, n'hésitez pas à essayer différentes variantes. Ajoutez du maïs, des poivrons ou même un peu de fromage fondu sur le dessus pour une touche gourmande. Chacune de ces options rehaussera la saveur de votre chili tout en ajoutant une dimension unique à votre plat.

Ingrédients

Ingrédients principaux

500g de blanc de poulet, coupé en dés
2 piments verts, hachés
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, émincées
400g de tomates concassées
1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
500ml de bouillon de poulet
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre, au goût
Coriandre fraîche pour garnir

Assurez-vous de bien préparer tous vos ingrédients avant de commencer la cuisson.

Instructions

Faire revenir les légumes

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter le poulet

Ajoutez les dés de poulet dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés.

Incorporer les épices et les tomates

Ajoutez les piments verts, le cumin, le paprika, les tomates concassées et le bouillon de poulet. Mélangez bien.

Mijoter

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter les haricots

Incorporez les haricots rouges et laissez cuire encore 10 minutes. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servir

Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir.

Conservation et réchauffage

Le chili poulet blanc mijoté peut être préparé à l'avance, ce qui en fait un excellent choix pour le meal prep. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour de meilleures saveurs, laissez les ingrédients reposer ensemble, car cela permet aux arômes de se développer.

Pour réchauffer, il suffit de placer le chili dans une casserole à feu doux, en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne se dessèche. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes, en veillant à le mélanger à mi-chemin pour une cuisson uniforme.

Conseils pour un chili parfait

Pour un chili encore plus savoureux, pensez à faire mariner le poulet dans des épices et un peu de jus de citron avant la cuisson. Cela infusera la viande de saveurs supplémentaires et la rendra encore plus tendre. De plus, n'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices selon vos préférences personnelles.

Une autre astuce consiste à ajouter un peu de chocolat noir ou de cacao en poudre en fin de cuisson. Cela apportera une profondeur de saveur inattendue et équilibrera les épices. Testez-le et laissez-vous surprendre par cette touche gourmande.

Idées de présentation

La présentation de votre plat est essentielle pour le rendre encore plus appétissant. Servez votre chili dans de jolis bols et garnissez-le de coriandre fraîche et d'un quartier de lime pour une touche de couleur et de fraîcheur. Cela ajoutera également une note d'acidité qui rehaussera les saveurs du plat.

Pour une touche festive, vous pouvez également proposer des garnitures à côté, comme de la crème aigre, du fromage râpé ou des tranches d'avocat. Cela permettra à chacun de personnaliser son assiette selon ses envies, rendant le repas encore plus convivial.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf ou du porc selon vos préférences.

→ Ce plat est-il épicé?

La recette est modérément épicée grâce aux piments verts. Vous pouvez ajuster la quantité de piments selon votre tolérance aux épices.

→ Puis-je préparer ce chili à l'avance?

Absolument! Ce chili se conserve bien au réfrigérateur et les saveurs s'intensifient avec le temps.

→ Comment puis-je le servir?

Ce chili est délicieux servi avec du riz, des tortillas ou même du pain croustillant.